鶏肉となすの生姜煮

●材料 4人分

時間：30分　塩分：1.7g　カロリー：332kcal

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茶せんなすで普段の煮物をワンランクアップ

●作り方

1.
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉の皮面に焼き色をつけて裏返し、なすも加えて転がして表面をツヤよく焼く。
2.
1を寄せて余分な油をペーパーで取り、空いた場所にかぼちゃを(皮面を下)入れ、Aを加えてひと煮立ちさせてアクをとり、中火で10分煮る。(なすは途中で裏返す)
3.
器になすをねじって立てて2を盛り、針しょうがを添える。

鶏肉のうまみがなすとかぼちゃにギュ～ッ

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。