かぼちゃのパリパリサラダ

  • 揚げる

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：116kcal

印刷する

甘みがあってパリッとした食感

  • 国産かぼちゃ〔厚さ5ミリメートルの薄切り〕

    125グラム

  • 揚げ油

    適量

  • ロースハム〔6等分にする〕

    90グラム(1パック)

  • ブロッコリー〔小房に分けて茹でる〕

    1/2個

  • みず菜〔3センチメートル長さに切る〕

    1/3束

  • GABANスパイスドレッシング

  • 和風醤油&バルサミコ酢

    大さじ2

●作り方

  1. 1.

    かぼちゃは、180度の油で薄いきつね色になるまで揚げ、よく油を切る。

  2. 2.

    ボウルにハム、ブロッコリー、みず菜を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2を器に盛り、1をのせ、食べる直前にドレッシングをかける。

●ポイント／注意点

かぼちゃがやわらかいときは、パリッとするまでしっかりと揚げましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。