かぶとにんじんの浅漬け

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●材料 4人分

時間：30分　 塩分：1.5g　 カロリー：16kcal

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さっぱりとサラダ感覚のお漬け物

  • かぶ〔2ミリメートル厚の半月切り〕

    350グラム

  • にんじん〔千切り〕

    1/4本

  • 大葉〔千切り〕

    5枚

  • （A）塩

    小さじ1

  • （A）砂糖、レモン汁

    各小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    かぶとにんじんをポリ袋に入れ、混ぜ合わせた（A）を加えて袋の上から揉み込み、全体に馴染ませる。

  2. 2.

    袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で30分休ませる。

  3. 3.

    （2）を器に盛り、大葉をのせる。

●ポイント／注意点

※調理時間に漬け込む時間は含まず

チャックのできるポリ袋が便利です。
大葉はお好みで量を加減してください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。