牛肉入りしいたけの佃煮

  • 電子レンジ

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.3g　 カロリー：130kcal

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しいたけにうま味がたっぷりしみ込んだ　

  • 生しいたけ〔そぎ切り〕

    200グラム

  • サラダ油

    小さじ2

  • 日本酒

    大さじ2

  • A

  • 牛小間切〔1センチメートル幅に切る〕

    140グラム

  • 根しょうが〔千切り〕

    1かけ

  • 調味料

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    鍋に油を熱し、Aを入れて中火で炒める。

  2. 2.

    肉の色が変わったら、しいたけ、日本酒を入れて1分炒める。

  3. 3.

    調味料を加え、かき混ぜながら炒り煮にする。

  4. 4.

    汁気がほとんどなくなったら火を止める。

●ポイント／注意点

ご飯やお弁当等に添えてどうぞ。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。