みぞれ汁

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.2g　 カロリー：12kcal

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口当たりのいいお吸い物

  • えのき〔2センチメートルに切る〕

    1/4袋(50グラム)

  • 青首大根(カット)〔すりおろす〕

    5センチメートル

  • だし汁

    2カップ

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • みず菜〔2センチメートルに切る〕

    1/4束

●作り方

  1. 1.

    鍋にだし汁を入れ沸騰してきたら、えのきを加えひと煮立ちさせる。

  2. 2.

    1.にしょうゆ、酒、塩を加え、煮立ってきたら大根おろしを加えさっと煮る。

  3. 3.

    2.を器に盛り、みず菜を散らす。

●ポイント／注意点

大根おろしは風味が飛ぶので煮すぎないようにしましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。