チキンチャーハン

●作り方

1. 1.

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。

2. 2.

   チキンコンソメは細かく砕き、卵に入れて、溶いておきます。

3. 3.

   フライパンに油を入れて熱し、鶏挽肉と玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒めます。野菜がしんなりしたらごはんを入れてさらに炒めます。

4. 4.

   3をフライパンの片側に寄せ、空いた部分に2の卵を流し入れ、炒り卵をつくります。卵がほぼ固まったら、よけておいた3と混ぜます。

5. 5.

   お皿に盛り、ミニトマトと枝豆をあしらいます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。