チンゲン菜の黄身あんかけ

●作り方

1. 1.

   チンゲン菜はやわらかくゆで、粗みじん切りにして器に盛る。

2. 2.

   かたゆで卵の黄身はうらごしする。

3. 3.

   鍋に2と野菜スープを入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて1にかける。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。