和風えだまめポタージュ

●作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにします。えだまめは解凍してからむいておきます。

2. 2.

   鍋にバターと玉ねぎを入れて炒め、ふたをして蒸し焼きします。玉ねぎがしんなりしたら、ごはん、水、かつお節を入れてごはんがやわらかくなるまで煮ます。

3. 3.

   ミキサーにえだまめ、牛乳、2をすべて入れて、滑らかになるまで混ぜます。

4. 4.

   鍋に戻して弱火にかけ、とろみがつくまで鍋底をなぞるようにして混ぜます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。