牛しゃぶのピリ辛冷やし麺

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：609kcal

印刷する

そろそろ冷やし中華が恋しい季節!味わい深いピリ辛ごまだれでコクのある味わいです。

●作り方

1.
牛肉は1枚ずつ広げて熱湯でさっとゆでる。すぐに氷水で冷まし、ザルにあげてからペーパータオルで水気をふき、ぽん酢をからめておく。
2.
きゅうり、にんじんは4センチメートル長さの細切りに、いんげんは筋を除いて塩ゆでにし、水にさらしてから4センチメートル長さに切る。長ねぎは長さを半分にし、白髪ねぎにする。
3.
Aのたれの調味料を混ぜ合わせる。
4.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をゆでる。ゆで上がったらザルにあけ、流水で水洗いしてぬめりを取り、ザルにあげてしっかりと水けをきる。
5.
器に手順4をのせ、手順1、手順2を盛る。食べる直前に混ぜ合わせたたれをかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。