牛肉のみぞれ鍋

●作り方

1. 1.

   牛肉は片栗粉をまぶし、さっと湯を通して氷水につけてとりだしておく。大根はおろす。春菊は葉先を摘む。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2.

   鍋に水4～5カップとかつお風味3倍つゆを加えて煮立て、塩みりん、酒を加える。

3. 3.

   手順2の鍋に手順1の牛肉と、なめこ、豆腐、半量の大根おろし、春菊を加える。ここで一度味を調えてから、残りの大根おろしとしょうが汁を加えてさっと煮立てて食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。