照り焼きチキンとゆで卵の親子いなり
●材料 4人分
時間:30分 カロリー:365kcal
2月12日は「初午(いなりの日)」。いなりづくしで今年の福を呼ぼう。
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油揚げ
4枚
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若鶏照り焼きチキン
1枚
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フリルアイス
適量
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ゆで卵
2個
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しょう油
大さじ1強
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ごま油
適量
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ご飯
茶わん2杯分
●作り方
- 1.
照り焼きチキンは電子レンジで表示どおりに加熱し、8等分にする。
- 2.
油揚げ(熱湯を回しかけて油抜きし、半分に切る)にご飯を適量ずつ詰め、ごま油を熱したフライパンで裏表を弱火で焼く。仕上げにしょう油を加える。
- 3.
手順2にフリルアイス(ひと口大にちぎる)、手順1、ゆで卵(1個を縦4等分に切る)をのせる。
●ポイント/注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。