オーナメントケーキ

●作り方

1. 1.

   上面飾り用に、いちご1つをそのままとっておき、1つはヘタに近い部分を輪切りにして2枚とっておく。

2. 2.

   もう1つは縦半分に切ってヘタの方にV字に切り込みを入れ、角を丸くしてハート型にする。

3. 3.

   ケーキの周りの飾り用に、小さめのいちごを4個分輪切りにしておく。

4. 4.

   スポンジの間に挟む用に、残りのいちごは縦半分に切っておく。

5. 5.

   上面飾り用に、ゴールドキウイフルーツ1枚は丸く抜いておき、2枚は大きな星型で抜いておく。

6. 6.

   ケーキの周りの飾り用に、ゴールドキウイフルーツは小さめの星型で6枚抜いておく。

7. 7.

   スポンジの間に挟む用に、残りのゴールドキウイフルーツは粗めに切っておく。

8. 8.

   ボウルに（A）を入れ、氷水につけながらツノが立つまで泡立てる。

9. 9.

   スポンジの間にクリームを塗り、上面と周りの飾り以外のフルーツを挟む。

10. 10.

    上面と側面にスプーンでクリームを塗る。上面に（1）（2）のいちご、（5）のゴールドキウイフルーツをのせる。

11. 11.

    チョコペンで、上面に線を描いたり、フルーツの上にも装飾する。

12. 12.

    ケーキの周りに、（3）のいちごと（6）のゴールドキウイフルーツを飾る。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。