チキンコーンシチュー
●材料 1人分
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（A）うらごしコーン〔表示通りに加熱する〕
2個
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（A）牛乳
小さじ1
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（B）鶏もも肉〔脂身と皮を除き、ひとくち大に切る〕
15g
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（B）油
小さじ1/2
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（C）にんじん・じゃがいも・たまねぎ〔皮をむいて、1cm角に切る〕
各5g
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水
50ml
●作り方
- 1.
鍋に（B）を入れ、弱火～中火で鶏肉の色が変わるまで1分ほど炒める。
- 2.
（1）に（C）を入れて10秒ほど弱火～中火で炒めたら水を加え、ふたをして肉に火が通るまで弱火で6分ほど煮て、火を止める。
- 3.
（2）に（A）を入れて混ぜ、器によそう。
●ポイント／注意点
とうもろこしの甘みや香りは赤ちゃんにも好まれるので、苦手な食材を食べさせるときに混ぜて使っている方もいることでしょう。
とうもろこしは和洋中のさまざまな味や食材に合い、料理をおいしくしてくれる食材です。
離乳食でも、いつものメニューに加えることでレパートリーが増えますね。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。