豚こま麻婆なす
●材料 2人分
時間：15分 塩分：1.7g カロリー：299kcal
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えばらハーブ豚小間切（包材の表示通りに解凍する ）
170g
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なす（横半分に切り、縦8等分に切る ）
2本
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（A）にんにく（チューブ可 ）（ みじん切り ）
1片
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（A）しょうが（チューブ可）（ みじん切り ）
1片
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ごま油
大さじ1
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豆板醤
小さじ1/2
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（B）水（（B）を混ぜ合わせる ）
100ml
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（B）酒、しょうゆ、砂糖
各大さじ1/2
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（B）鶏がらスープの素
小さじ1
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（C）水溶き片栗粉
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（C）水
大さじ1
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（C）片栗粉
大さじ1/2
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ながねぎ（ 小口切り ）
適量
●作り方
- 1.
フライパンにごま油と（A）を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉と豆板醤を加えて中火で1分炒め、さらになすを加えて2分炒める。
- 2.
（1）に（B） を加えて混ぜ合わせ、少し火を弱めて5分ほど煮る。
- 3.
（C）を回し入れ、かるく混ぜながらとろみがついたら、器に盛り付けてながねぎを散らす。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（解凍時間の時間は含みません）
ひき肉や鶏肉で作ってもよいです。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。