ウインナーとポテトのホットサラダ

  • 3歳～
  • 炒める
  • 茹でる

●材料 作りやすい分量

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  • （A）CO・OP国産豚肉のちょっと小さめパリッとウインナー〔斜めに半分に切る〕

    1袋（約10本）

  • （A）ブロッコリー〔小さめのひとくち大に切る〕

    100g

  • （B）じゃがいも〔皮をむいて、ひとくち大に切る〕

    中2個

  • （B）にんじん〔皮をむいて、厚さ2mmの半月切り、またはいちょう切りにする〕

    30g

  • （C）マヨネーズ

    大さじ2

  • （C）塩

    小さじ1/4

  • （C）こしょう

    少々

  • 油

    小さじ1

  • たまねぎ〔皮をむいて、ひとくち大に切る〕

    1/2個

  • 水

    大さじ2

●作り方

  1. 1.

    鍋に（B）と水適量（分量外）を入れて中火で加熱し、沸騰したら中～弱火で野菜に火が通るまで5～10分ほどゆで、ザルに移してしっかり湯切りする。

  2. 2.

    （1）をボウルに入れて、（C）を加え、じゃがいもをなるべくくずさないように和える。

  3. 3.

    フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを入れて1分ほど炒め、（A）を加えて30秒ほど炒め、水を加えふたをして、中～弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4.

    （2）に（3）を入れて混ぜ、器に盛る。

●ポイント／注意点

※大人用は、作り方（4）で子ども用を盛りつけたあとに、粒マスタードを加えて和えてもおいしい！
※材料は大人2人分・子ども1人分

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。