ぽかぽか味噌煮込みうどん

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.6g　 カロリー：691kcal

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  • うどん

    2玉

  • げん気鶏モモ肉〔包材の表示通りに解凍し、 食べやすい大きさに切る〕

    200ｇ

  • しめじ〔小房に分ける〕

    100ｇ

  • 小松菜〔4cm 長さに切る〕

    100ｇ

  • 油揚げ〔1cm 幅に切る〕

    1枚

  • （A）だし汁

    600ｍl

  • （A）味噌

    大さじ3

  • （A）酒、みりん

    各大さじ2

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • たまご

    2個

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A） を入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を加えてアクを取りながら中火から弱火で3分煮る。

  2. 2.

    し めじ、小松菜、油揚げを加えて3分煮る。

  3. 3.

    う どんを加えてさらに2分煮て、たまごを割り入れる。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍の時間は含みません）

赤味噌や豆板醤を加えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。