ほうれん草とチーズのパンケーキ
●作り方
- 1.
ボウルに（A）を入れて混ぜる。
- 2.
フライパンに油を弱火で熱し、（1）を1/4〜1/5ずつ丸く流し入れ、両面を合わせて1分半ほど焼き、皿にのせる。
●ポイント／注意点
ほうれん草などの葉物野菜は、栄養価が高く鉄分やカルシウムなどを多く含みます。離乳食で積極的に取り入れたい食材ですが、繊維が残り赤ちゃんが嫌がることがあります。小さめに切る、ほかの食材に混ぜて使うなど、調理を工夫してあげましょう。ペースト状のものを利用すると便利です。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。