こんにゃくチャプチェ風
●材料 2人分
時間：15分 塩分：1.5g カロリー：254kcal
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えばらハーブ豚小間切（包材の表示通りに解凍する）
150g
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有機板こんにゃく（ 半分に切って短冊切りにし、包材の表示通りに茹 でてざるにあげる ）
130g
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ピーマン（ 細切り ）
2個
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にんじん（短冊切り ）
1/4本
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（A）酒、しょうゆ
各大さじ1
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（A）砂糖
大さじ1/2
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（A）すりおろしにんにく
小さじ1
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ごま油
大さじ1/2
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白ごま
適量
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（お好みで ） 糸唐辛子
適宜
●作り方
- 1.
ポリ袋またはボウルに豚肉と（A）を入れてもみこみ、10分ほどおく。
- 2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、（1）を加えて1分30秒炒め、ピーマンとにんじんを加えてさらに3分炒める。
- 3.
（2）にこんにゃくを加えて1分炒めたら器に盛り、白ごまをかけて、お好みで糸唐辛子をのせる。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・漬け込みの時間は含みません）
にら、小松菜、豆苗などでもよいです。
お好みでコチュジャンを加えるとよりコクと辛味が増します。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。