梅ひじきつくね
●材料 作りやすい分量
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（A）CO・OPひじきドライパック（国産芽ひじき使用）
1パック（40g）
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（A）鶏挽き肉
200g
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（A）たまねぎ〔皮をむいて、みじん切りにする〕
50g
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（A）梅干〔種を除き、みじん切りにする〕
1個（約15g）
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（A）酒・片栗粉
各小さじ2
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油
小さじ2
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（B）みりん
小さじ2
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（B）しょうゆ
小さじ1
●作り方
- 1.
ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、10等分にして丸く平らに形を整える。
- 2.
フライパンに油を中火で熱し、（1）を並べて１分ほど焼き、焼き色がついたら弱火〜中火でさらに2分ほど焼く。
- 3.
（2）を裏返して中火で1分ほど焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど焼く。
- 4.
（3）に（B）を入れて中火で加熱し、沸騰したら1分ほど煮絡めて、皿にのせる。
●ポイント／注意点
※材料は大人2人分・子ども1人分
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。