野菜たっぷりトマトスープ
●材料 1人分
-
トマトペーストミニパック
小さじ1/2
-
（A）水
70ml
-
（A）たまねぎ・じゃがいも・にんじん〔皮をむいて5mm角に切る〕
各5ｇ
-
（A）キャベツ〔葉先を5mm四方に切る〕
5ｇ
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れて混ぜ、弱火で加熱し、沸騰したら5分ほど煮る。
- 2.
（1）にトマトペーストを入れて混ぜ、弱火で2分ほど加熱して、器によそう。
●ポイント／注意点
トマトは、いろいろな食材と相性がよく和洋中のメニューに使えます。
栄養価も高く離乳食に使いたい食材ですが、生のトマトは皮や種を取り除く手間がありますね。
それを省くには、トマトペーストやトマトジュースを利用すると便利です。
特にペーストはうまみが濃縮され、調味料を多用しなくてもおいしくなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。