鶏肉となすの大葉炒め

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.5g　 カロリー：391kcal

印刷する

  • オーガニックチキンもも肉〔包材の表示通りに解凍し、 ひと口大に切る〕

    300グラム

  • なす〔乱切り〕

    2本

  • カラーピーマン〔乱切り〕

    1/2個

  • 大葉〔手でちぎる〕

    4枚

  • （A） 酒、しょうゆ、みりん〔混ぜ合わせる〕

    各大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べて片面2分ずつ焼く。

  2. 2.

    なすとカラーピーマンを加えてさらに3分炒め、（A）を加えて2分炒め合わせる。

  3. 3.

    大葉を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。　
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍の時間は含みません）


みそや豆板醤を加えて味付けをアレンジしてもおいしいです。
ゴーヤ、枝豆、きのこ類など加えてもよいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。