こんにゃくプリプリチヂミ
●材料 作りやすい分量
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（A）CO・OPミニこんにゃく〔粗みじんに切る〕
1枚
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（A）にんじん〔千切り〕、たまねぎ〔薄切り〕、小松菜〔長さ2センチメートルに切る〕
各50グラム
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（B）豚挽き肉
50グラム
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（B）しょうゆ・みりん
各小さじ1
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（C）水・小麦粉
各100グラム
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（C）溶きたまご
1個
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油・ごま油
各大さじ1
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（D）しょうゆ・酢・砂糖・ごま油〔ボウルで混ぜる〕
各小さじ1
●作り方
- 1.
ボウルに（B）を入れて混ぜる。
- 2.
別のボウルに（C）を入れて混ぜ合わせ、（A）と（1）を加えてさらに混ぜる。
- 3.
フライパンに油を中火で熱し、（2）を入れて平らに広げ3～5分焼く。焼き色がついたら裏返して、鍋肌からごま油を入れて3～5分焼く。
- 4.
（3）をひと口大に切って器にのせ、小皿に移した（D）のタレを添える。
●ポイント／注意点
※材料は1枚分
26センチメートルのフライパンを使用しています。フライパンの大きさによって2回に分けて焼いても良いです。
お好みでタレをつけてお召しあがりください（お子さんがつけるタレは少なめにしてください）。
お子さんの食べる量は年齢によって調節してください。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。