豆乳くるみ餅

  • 煮る
  • その他

●材料 6個分

時間：15分　 カロリー：181kcal

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  • CO・OP有機豆乳（無調整）

    70ミリリットル

  • （A）片栗粉、白玉粉

    各25グラム

  • （A）砂糖

    30グラム

  • くるみ〔あらく刻む〕

    30グラム

  • きな粉

    適量

●作り方

  1. 1.

    小鍋に（A）を入れて混ぜ、豆乳を少しずつ加えながら、ダマがないように混ぜ合わせる。

  2. 2.

    （1）を弱火にかけ、滑らかになるまで木ベラなどで、ていねいに混ぜていき、最後にくるみを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    （2）の粗熱が取れたら、スプーンなどで食べやすい大きさに形をととのえ、きな粉を絡める。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備の時間は含みません）

白玉粉と片栗粉を混ぜることで、柔らかくもちっとした食感に仕上がります。
しょうゆを加えたり、砂糖を黒砂糖にかえると、違う風味を味わうことができます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。