青椒肉絲（チンジャオロース）風あんかけ

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：3g　 カロリー：332kcal

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  • お米育ち豚モモ細切り（中華用）〔解凍して、（A）を揉み込んで10分ほどおく〕

    220グラム

  • （A）オイスターソース、酒、しょうゆ

    各大さじ1

  • （A）砂糖

    大さじ1/2

  • たまねぎ〔薄切り〕

    1/2個

  • もやし

    100グラム

  • ピーマン〔細切り〕

    1個

  • カラーピーマン〔細切り〕

    1/2個

  • （B）水

    300ミリリットル

  • （B）鶏がらスープの素

    小さじ1

  • （B）片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉を漬け汁ごと加えて1分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）に野菜をすべて加えて3分ほど炒め、（B）を加えてとろみがつくまで混ぜながら、2〜3分煮たら器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍、漬け時間は含まず

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。