豚バラと白菜の豆乳みそ鍋
●材料 2人分
時間：15分 塩分：1.6g カロリー：425kcal
あったか鍋でお肉と野菜をたっぷり！
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豚バラ切落し〔解凍する〕
150g
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白菜〔芯と葉に分け、4㎝角に切る〕
300g
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だし汁
2カップ
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調製豆乳
200ml
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みず菜〔5㎝幅に切る〕
40g
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（A）ながねぎ〔1㎝の斜め切り〕
1/2本
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（A）にんじん〔5㎜厚に切り、型で抜く〕
4枚
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（A）ぶなしめじ〔小房に分ける〕
50g
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（A）生しいたけ〔飾り切りをする〕
2個
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（B）みそ、みりん
各大さじ1
●作り方
- 1.
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら白菜の芯、（A）を入れて中火で煮る。
- 2.
（1）に豆乳を足して弱めの中火で温め、（B）を加えて白菜の葉、豚肉を加えて煮る。みず菜をのせて火を止める。
●ポイント／注意点
※調理時間に解凍時間は含まず
作り方（2）では、温かい鍋のスープを小さいボウルにとって、（B）を溶かしてから鍋に戻し入れると混ざりやすいです。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。