あさりのミネストローネスープ

  • 1歳半−3歳
  • 炒める
  • 煮る

●材料 作りやすい分量

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  • （A）国内産冷凍あさり〔表示通りに水洗いする〕

    100グラム

  • （A）水

    400ミリリットル

  • （A）じゃがいも〔皮をむき、7～8ミリメートル角に切る〕

    中1個

  • （A）キャベツ〔7～8ミリメートル角に切る〕

    100グラム

  • （A）酒

    小さじ1

  • （A）塩、しょうゆ

    各小さじ1/2

  • （B）サラダ油

    小さじ2

  • （B）にんにく〔皮をむき、みじん切りにする〕

    小1片

  • （C）たまねぎ〔皮をむき、7～8ミリメートル角に切る〕

    1/2個

  • （C）にんじん〔皮をむき、7～8ミリメートル角に切る〕

    50グラム

  • （お好みで）こしょう

    少々

●作り方

  1. 1.

    鍋に（B）を入れて中火で加熱し、にんにくの香りが立ったら（C）を入れて1分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を入れ蓋をして中火で加熱し沸騰したら、あさりの殻が開いて野菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

  3. 3.

    （2）を器によそい、大人用にはお好みでこしょうを振る。

●ポイント／注意点

※材料は大人2人分・子ども1人分
※2歳以下のお子さんには、作り方（3）であさりを殻からはずして食べやすい大きさに切ってください。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。