きのこの酢味噌和え

  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.6g　 カロリー：32kcal

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  • しいたけ〔軸を切り落として薄切り〕

    70グラム

  • エリンギ〔横半分に切って縦に薄切り〕

    70グラム

  • （A）みそ〔すべての調味料を混ぜ合わせる〕

    大さじ1/2

  • （A）酢

    小さじ1

  • （A）酒、砂糖、みりん

    各小さじ1/2

  • 小ねぎ

    適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルに、しいたけとエリンギを入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

お好みでからしを加えたり、わかめ、にら、ねぎなどでアレンジしてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。