鮭と野菜の包み焼き

  • その他

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.6g　 カロリー：213kcal

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  • 塩サーモントラウト（甘口）〔包材の表示通りに解凍する〕

    2切

  • たまねぎ〔くし型切り〕

    1/2個

  • にんじん〔短冊切り〕

    1/4本

  • ぶなしめじ〔小房に分ける〕

    50グラム

  • （A）酒〔しょうゆを混ぜる〕

    大さじ1

  • （A）しょうゆ

    小さじ2

  • バター

    20グラム

  • 塩、こしょう

    各少々

  • レモン〔薄い輪切り〕

    適宜

  • オーブンシート（約30センチメートル×30センチメートル）

    2枚

●作り方

  1. 1.

    オーブンシートの上に鮭を置き、塩、こしょうを振り、周りにたまねぎ、にんじん、ぶなしめじを置く。同じものをもう一つ作る。

  2. 2.

    （1）に（A）を回しかけてバターをのせ、オーブンシートで開かないように包む。

  3. 3.

    フライパンに（2）を並べて蓋をし、中火〜弱火で7〜8分ほど加熱し、レモンをのせる。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

レモンを絞って食べるとさっぱりいただけます。
オーブンシートは、アルミホイルに代えてもOKです。
火の通りやすいお好みの野菜に代えていただいてもよいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。