炊飯器で海南鶏飯風（カオマンガイ風）

  • その他

●材料 4人分

時間：30分　

印刷する

具材を全部いれて、炊き上げるだけで完成！

  • げん気鶏モモ肉〔解凍する〕

    350グラム

  • 米〔洗って、ざるにあげる〕

    2合

  • （A）塩

    小さじ1

  • （A）こしょう

    少々

  • （A）ながねぎ（青い部分）〔4センチメートル長さに切る〕

    16センチメートル

  • （A）根しょうが〔千切り〕

    1片

  • （B）酒

    大さじ2

  • （B）水

    酒を入れて2合目盛りまで

  • （C）ながねぎ〔粗みじん切り〕

    40グラム

  • （C）酢、しょうゆ

    各大さじ2

  • （C）砂糖、ごま油

    各小さじ2

  • （C）根しょうが〔すりおろす〕

    1片

  • ミニトマト

    2個

  • （お好みで）ベビーリーフ〔添える〕

    適量

●作り方

  1. 1.

    ポリ袋に鶏肉、（A）を入れ、よく揉んで10分置く。

  2. 2.

    炊飯器に米、（B）を入れ、（1）をすべてのせて炊く。

  3. 3.

    （2）が炊き上がったら鶏肉を取り出して、1センチメートル幅のそぎ切りにする。

  4. 4.

    ご飯（ながねぎを取り除く）と③を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて混ぜ合わせた（C）をかけていただく。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍・炊飯時間は含まず

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。