なすのケチャップ炒め

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　

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トロッとしたなすにケチャップの酸味がマッチ

  • なす〔7mm幅の斜め切り〕

    2本

  • にんにく〔薄切り〕

    1片

  • オリーブ油

    大さじ2

  • トマトと5種の野菜入りケチャップ

    大さじ4

  • （お好みで）パセリ

    適量

●作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらなすを加えて両面を焼く。

  2. 2.

    （1）にケチャップを加えて炒め、器に盛りお好みでパセリを添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。