鶏肉とキャベツのガーリック炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.3g　 カロリー：468kcal

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  • 若鶏ムネ肉〔解凍し、ひと口大に切る〕

    1枚（250グラム）

  • キャベツ〔ざく切り〕

    200グラム

  • たまねぎ〔くし型切り〕

    1/2個

  • にんにく〔みじん切り〕（チューブでも可）

    小さじ1

  • サラダ油

    小さじ2

  • （A）酒、みりん〔しょうゆを混ぜる〕

    各大さじ1

  • （A）しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 白ごま

    大さじ1

  • 温泉卵

    2個

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油とにんにくを入れて軽く熱し、香りが立ってきたら鶏肉を加え、火が通るまで中火で炒める。

  2. 2.

    （1）にキャベツ、たまねぎを加えて約3分炒め、（A）を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    （2）に白ごまを混ぜ合わせて器に盛り、温泉卵をのせる。

●ポイント／注意点

鶏ムネ肉の代わりにモモ肉やササミ、豚肉にしてもおいしいです。
にんじんやカラーピーマンなどを加えると、彩りもよくなります。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。