7品目を使わないさつまいもケーキ

  • 1歳半−3歳
  • 電子レンジ
  • その他

材料 作りやすい分量

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  • (A)CO・OP7品目を使わない パンケーキミックス粉

    50グラム

  • (A)豆乳

    60ミリリットル

  • (A)砂糖

    30グラム

  • (A)レモン汁

    大さじ1

  • さつまいも〔皮をむいて薄めの輪切りにする〕

    1本(約200グラム)

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にさつまいもを広げて並べ、ふんわりラップをして、電子レンジで5分加熱する。熱いうちにマッシャーなどでつぶす。

  2. 2.

    (1)に(A)を入れてダマにならないように混ぜる。

  3. 3.

    (2)を炊飯器の内釜に入れ、スプーンなどで平らにし、普通モード(機種によりケーキ用のモード)で炊く。炊き上がったら炊飯器から出し、粗熱が取れたら切り分ける。

ポイント/注意点

※材料は炊飯器5.5合炊き1台分

さつまいもは、季節により紫いもやかぼちゃを利用してもOKです

献立作成者:管理栄養士 今泉マユ子

特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。