和風あんかけハンバーグ

  • 12−18カ月
  • 焼く
  • 茹でる

●材料 1人分

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  • （A）手作り応援　和風だし

    1包

  • （A）湯

    大さじ2

  • 水溶き片栗粉

    少々

  • （B）鶏挽肉

    15グラム

  • （B）じゃがいも〔皮をむいてすりおろす〕

    10グラム

  • （B）たまねぎ〔皮をむいて、細かいみじん切りにする〕

    5グラム

  • （B）塩

    少々

  • 油

    少々

  • お好みの野菜（にんじん・ブロッコリーなど）〔小さく切って茹でる〕

    合わせて20グラム

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A）を入れて和風だしを溶かし中火で加熱して、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止める。

  2. 2.

    ボウルに（B）を入れて混ぜ、よく練って丸く平らに形を整える。

  3. 3.

    フライパンに油を弱火で熱し、（2）を2分ほど焼き、裏返し蓋をしてさらに3分ほど焼き中まで火を通す。

  4. 4.

    皿に（3）とお好みの野菜を盛り、（1）をかける。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。