こうや豆腐の香味フライ

  • 2歳～
  • 揚げる

●材料 作りやすい分量

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  • CO・OPひとくちこうや豆腐だし付き

    13個

  • （A）添付の粉末だし

    1袋

  • （A）水

    300ミリリットル

  • 小麦粉

    大さじ1

  • （B）水

    大さじ2

  • （B）小麦粉

    大さじ1

  • （B）パセリ〔みじん切りにする〕

    大さじ1

  • （C）パン粉

    1カップ

  • （C）粉チーズ

    大さじ1/2

  • 揚げ油

    適量

  • 付け合わせ野菜 （ミニトマト・レタス・きゅうりなど）

    適量

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A）を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めこうや豆腐を入れ、蓋をしてそのまま冷ます。

  2. 2.

    （1）がだしを吸って冷めたら軽く水気を絞り、小麦粉をまぶす。

  3. 3.

    （B）を合わせた衣を（2）につけ、（C）を合わせたパン粉をまぶす。

  4. 4.

    （3）を170度に熱した油で全体がきつね色になるまで4分ほど揚げる。

  5. 5.

    （4）を付け合わせ野菜とともに、皿にのせる。

●ポイント／注意点

※材料は大人2人分・子ども1人分

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。