きのこのミルクスープ

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：193kcal

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  • たまねぎ〔薄切り〕

    1/4個

  • （A）えのき〔根元を切り落とし、半分の長さに切る〕

    50グラム

  • （A）ぶなしめじ〔小房に分ける〕

    50グラム

  • （A）にんじん〔細切り〕

    1/4本

  • （A）スイートコーンドライパック

    大さじ2

  • バター

    15グラム

  • （B）牛乳

    300ミリリットル

  • （B）顆粒コンソメ

    小さじ1

  • こしょう

    少々

  • パセリ〔みじん切り〕

    適宜

●作り方

  1. 1.

    鍋にバターを入れて火をつけて溶かし、たまねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えて1分ほど炒め、（B）を加えて3分ほど煮る。

  3. 3.

    （2）にこしょうを振って器に盛り付け、パセリを散らす。

●ポイント／注意点

（B）を加えたあとは、沸騰させないように煮てください。
牛乳を豆乳に代えてもおいしくいただけます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。