鶏肉のねぎ塩レモン風味

  • 炒める
  • 蒸す

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.3g　 カロリー：254kcal

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  • 産直げん気鶏モモ・ムネ肉唐揚用（小さめ）〔解凍し、酒と塩を揉み込む〕

    200グラム

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • 片栗粉

    小さじ1

  • ながねぎ〔粗みじん切り〕

    1本

  • （A）水〔他の調味料と合わせておく〕

    50ミリリットル

  • （A）鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • （A）塩

    小さじ1/2

  • （A）レモン汁

    大さじ1

  • （A）粗びき黒こしょう

    少々

  • かぼちゃ〔皮をむいて食べやすい大きさの薄切り〕

    60グラム

  • れんこん〔半月またはいちょう切り〕

    60グラム

  • ごま油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を入れて軽く熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして加え、表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。

  2. 2.

    （1）にかぼちゃとれんこんを加え、れんこんが透き通ってきたら（A）を加えて混ぜ、フタをして火を少し弱めて2分ほど蒸す。

  3. 3.

    ながねぎを加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（解凍時間、下準備の時間は含みません）

フライパンが小さめでしたら、鶏肉と野菜は別々に炒めてから合わせてもOK。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。