お麩と鶏肉のとろみ煮

  • 12−18カ月
  • 煮る

●材料 1人分

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  • 野菜入りお麩セット（にんじん・ほうれんそう・かぼちゃ）〔水で戻して水気を切り、4等分にする〕

    各2個

  • 鶏ささみ〔薄切りにする〕

    15グラム

  • 小麦粉

    少々

  • （A）水

    大さじ3

  • （A）たまねぎ〔皮をむいて5ミリメートル角に切る〕

    15グラム

  • （B）トマト〔皮と種を除き、5ミリメートル角に切る〕

    20グラム

  • （B）しょうゆ

    少々

  • 水溶き片栗粉

    少々

●作り方

  1. 1.

    ささみに小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    鍋に（A）を入れ中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で1分ほど煮て（1）を入れ、蓋をしてさらに2分ほど煮る。

  3. 3.

    （2）にお麩と（B）を入れ蓋をして、弱火で1分ほど煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器によそう。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。