電子レンジで簡単！ サラダチキン

  • 電子レンジ

●材料 4人分

時間：30分　

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作り置きでアレンジ自在の万能おかず

  • 若鶏ムネ肉〔解凍し、厚みを均一にする〕

    2枚

  • 塩、砂糖

    各小さじ1

  • こしょう

    少々

  • 酒

    大さじ2

  • レタス〔食べやすい大きさにちぎる〕

    4枚

  • ミニトマト〔半分に切る〕

    8個

●作り方

  1. 1.

    鶏肉の皮にこしょう、裏側に塩と砂糖をすり込み、耐熱容器に入れる。

  2. 2.

    （1）に酒を振りかけてラップをし、電子レンジで8～9分加熱し、粗熱が取れるまで煮汁の中で冷ます。

  3. 3.

    （2）を食べやすい大きさにスライスし、器に盛り、レタス、ミニトマトを添える。

●ポイント／注意点

火の通りを確認し、加熱時間を調整しましょう。
煮汁に浸したまま冷蔵庫で保存すると、しっとりとした食感を保てます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。