揉むだけ簡単!チキンソテー

焼く

みんな大好き♪ やわらかジューシーチキン

  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:2g
  • カロリー:290kcal

(A)げん気鶏モモ肉〔解凍し、ひと口大に切る〕 200グラム
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)オリーブ油 大さじ1
(A)にんにく〔薄切り〕 1片
(A)根しょうが〔すりおろす〕 1片
(A)塩、こしょう 各少々
(A)たまねぎ〔薄切り〕 1/6個
(A)にんじん〔千切り〕 1/6本
ベビーリーフ 30グラム
(お好みで)ミニトマト 4個
  1. 1.

    ポリ袋に(A)を入れて30回以上揉み、よく味をなじませる。

  2. 2.

    フライパンに(1)を入れて蓋をし、中火にかける。5分ほどしたら混ぜ合わせ全体に火を通す。

  3. 3.

    (2)を器に盛り、ベビーリーフ、お好みでミニトマトを添える。

ポイント/注意点

オリーブ油を一緒に揉み込むことで油を引かずに炒めることができます。

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会(栄養士) 市川もみじ