甘えびの冷製パスタ

  • 茹でる

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.5g　 カロリー：426kcal

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  • COOPイタリアオーガニックスパゲッティ

    160グラム

  • 甘えび（刺身用）〔解凍後、尾を取る〕

    14尾

  • トマト〔小さめの乱切り〕

    1個

  • （A）オリーブ油

    大さじ2

  • （A）レモン汁

    小さじ1

  • （A）塩、こしょう

    各適量

  • （お好みで） ディル

    適宜

●作り方

  1. 1.

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲッティを表示通り茹ではじめる（アルデンテがお好みの方は表示より1分程短く茹でる）。

  2. 2.

    ボウルに甘えび、トマト、（A）を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3.

    （1）が茹で上がったら冷水にとり、水気をよく切って（2）のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けてお好みでディルをのせる。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（解凍時間、下準備の時間は含みません）

たまねぎみじん切り、モッツァレラチーズなど加えてもおいしくいただけます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。