キャベツとたまごの簡単炒め

炒める
  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:0.3g
  • カロリー:151kcal

キャベツ〔ひと口大に手でちぎる〕 100グラム
サラダ油 小さじ1
(A)たまご 2個
(A)マヨネーズ 大さじ1
粗びき黒こしょう(こしょうで代用可) 適量
  1. 1.

    フライパンに油を中火で熱し、キャベツを1分ほど炒めて端に寄せ、よく混ぜ合わせた(A)を一気に流し入れる。

  2. 2.

    (A)を大きくかき混ぜ、ふんわりと固まってきたらキャベツと混ぜ合わせて器に盛り、黒こしょうを振る。

ポイント/注意点

たまごにマヨネーズを加えることでコクが出てふんわりと仕上がります。

献立作成者:料理研究家・栄養士 今別府靖子