カラフルマリネ

  • 茹でる
  • 和える

●材料 2人分

時間：30分　

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付け合わせにぴったり！
千切り野菜の彩り鮮やか

  • カラーピーマン〔太めの千切り〕

    50ｇ

  • にんじん〔千切りにし、さっと茹でる〕

    1/3本

  • 新たまねぎ〔繊維に沿って千切り〕

    1/2個

  • きゅうり〔千切り〕

    1/2本

  • 【マリネ液】

  • 酢

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

●作り方

  1. 1.

    ボウルにカラーピーマン、にんじん、新たまねぎ、きゅうりを入れ、よく混ぜ合わせたマリネ液を加えて和え、30分漬ける。

●ポイント／注意点

※調理時間に漬け時間は含まず

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。