さばの照り焼き

  • 焼く

●材料 2人分

時間：15分　

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  • 骨取りさば三枚おろし（ノルウェー産）〔解凍する〕

    2枚

  • 薄力粉

    小さじ2

  • サラダ油

    小さじ2

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • 白ごま

    小さじ1

  • みず菜〔4センチメートルの長さに切る〕

    1/4束

●作り方

  1. 1.

    さばを食べやすい大きさに切り、薄力粉を振る。

  2. 2.

    フライパンに油を中火で熱し、（1）を皮目から入れて両面を焼く。

  3. 3.

    火を止めて余分な油を取り、（A）を加えて中火で熱し、全体に絡める。白ごまを振り、みず菜と一緒に器に盛る。

●ポイント／注意点

冷蔵庫に移し5～6時間かけて解凍するのがおすすめです。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。