とうふの和風マッシュポテト

7,8カ月
茹でる煮る
  • 1人分

(A)CO・OP国産大豆カット絹とうふ〔冷凍のまま〕 10個
(A)だし汁 50ミリリットル
じゃがいも〔皮をむいてやわらかく茹で、熱いうちにつぶす〕 25グラム
青のり 少々
  1. 1.

    鍋に(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で3分ほど煮て、蓋を取り煮汁がなくなるまで1分ほど煮る。

  2. 2.

    ボウルにじゃがいもと(1)を入れて一緒にすりつぶす。

  3. 3.

    (2)を器に盛り、青のりをかける。

ポイント/注意点