さばのカレームニエル

●作り方

1. 1.

   さばを斜め半分に切り、（A）を混ぜてまぶす。

2. 2.

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、さばを皮目から焼く。皮がぱりっと焼けたら返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

3. 3.

   さばを器に取り出し、ブロッコリーを添える。（2）のフライパンにしょうゆを入れ、混ぜたソースを上からかける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。