鶏ミンチの巾着煮

  • 3歳～
  • 煮る

●材料 作りやすい分量

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2歳半からの幼児食レシピ

  • （A）鶏挽肉〔解凍する〕

    100グラム

  • （A）大根〔皮をむきすりおろし、軽く水気を切る〕

    70グラム

  • （A）にんじん〔皮をむいてみじん切りにする〕

    15グラム

  • 油揚げ（大人用）〔短いほうの一辺に包丁を入れ、中を開いて袋状にし、湯通しする〕

    2枚

  • 油揚げ（子ども用）〔中を開いて袋状にし、湯通しする〕

    1/2枚

  • （B）水

    100ミリリットル

  • （B）しょうゆ、砂糖

    各小さじ1と1/2

  • （B）酒

    小さじ1

  • （B）昆布〔食べやすい大きさに切る〕

    2グラム

  • ぶなしめじ〔石づきを取り、ほぐす〕

    50グラム

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、油揚げに詰めて口を爪楊枝で閉じる。

  2. 2.

    鍋に（B）を入れて中火で加熱し、沸騰したら（1）とぶなしめじを入れふたをして、弱火で10分ほど煮る。

  3. 3.

    （2）の爪楊枝を抜いて、食べやすい大きさに切り、ぶなしめじ、昆布と一緒に器に盛る（子ども用はぶなしめじ、昆布も食べやすい大きさに切る）。

●ポイント／注意点

※材料は大人2人分・子ども1人分

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。