さつまあげとピーマンのきんぴら

●作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を入れて火をつけ、ピーマンを加えて少ししんなりするまで中火で炒める。さつまあげを加えてさらに1分ほど炒める。

2. 2.

   （1）に混ぜ合わせた（A）を加え、火を弱めて汁気がなくなるまで全体を煮からめる。仕上げに白ごまを振って混ぜ、器に盛る。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。