チョップドサラダのタコライス風

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　

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おしゃれな丼でスタミナつけて夏を乗り切りましょう！
ニューヨークで流行りのチョップドサラダをアレンジ
お肉も野菜も一緒にいただけます♪

  • 牛豚挽肉パラパラミンチ〔解凍する〕

    175グラム

  • サラダ油

    小さじ1

  • たまねぎ〔みじん切り〕

    1/2個

  • （A）トマトケチャップ

    大さじ3

  • （A）ウスターソース

    大さじ2

  • （B）コーン（缶詰）

    40グラム

  • （B）アボカド〔1センチメートル角に切り、レモン汁（分量外）少々を振る〕

    1/2個

  • （B）トマト〔1センチメートル角に切る〕

    1/2個

  • （B）きゅうり〔1センチメートル角に切る〕

    1/2本

  • （お好みで）イタリアンパセリ

    適量

  • 温かいご飯

    400グラム（丼2杯分）

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、中火でたまねぎを炒める。

  2. 2.

    （1）に挽肉を加え、混ぜ合わせた（A）を入れ煮詰める。

  3. 3.

    器にご飯を盛り、（2）と（B）をのせ、お好みでイタリアンパセリを添える。

●ポイント／注意点

チョップドサラダとは、具材を同じくらいの大きさに切ったサラダのことです。
具材は大きさを揃えると、キレイな盛り付けになります。
食べる時は全体を混ぜていただきます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（フードコーディネーター）　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。