牛肉とごぼうの明太子入りしぐれ煮

●作り方

1. 1.

   鍋に（A）を入れて煮立て、牛肉、ごぼう、しょうがを入れる。再び煮立ってきたらアクをとり、煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。

2. 2.

   ほぐした明太子を加えてひと煮し、器に盛り付けて小ねぎを散らす。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。