もやし中華スープ

煮る
  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:2.2g
  • カロリー:40kcal

もやし 50グラム
にんじん〔細切り〕 1/4本
(A)水 400ミリリットル
(A)鶏ガラスープの素 大さじ1
ごま油 小さじ1
  1. 1.

    鍋に(A)を入れて火にかけ、煮立ってきたらにんじんを加える。

  2. 2.

    にんじんがやわらかくなったらもやしを加え、煮立ってきたら火を止める。最後にごま油を加え器に盛る。

ポイント/注意点

※もやしは火を通しすぎないことで、シャキシャキ感が残ります。

献立作成者:料理研究家・栄養士 今別府靖子